Afin de garantir un éventail gastronomique de produits variés et spécifiques, nous avons sélectionné les meilleures salaisons de diverses régions françaises !
Tous nos producteurs travaillent de façon artisanale et se rejoignent par une série d’exigences…

• Les saveurs sont authentiques et les modes de fabrication suivent les qualités d’autrefois, tout en respectant les normes d’hygiène actuelles dans des ateliers agréés.
• Les ingrédients sont sélectionnés très rigoureusement et les viandes proviennent directement des régions françaises visées.
• Les procédés de fabrication sont particuliers et restés purement artisanaux (la viande est coupée à la cutter et non broyée, les boyaux utilisés pour les saucissons sont naturels et attachés à la main, le salage est réalisé au sel de Guérande et la maturation des produits est lente et non précipitée).
• Il n’y a aucun colorant, poly phosphates, ascorbates et autres conservateurs dans nos produits.

Nos producteurs respectent ainsi la tradition, en se transmettant les recettes comme un héritage tout en les améliorant de génération en génération, afin de garantir des salaisons de haute qualité culinaire.